多吃蔬菜可减肥
吃蔬菜较多的人与吃蔬菜较少的人相比 ， 体重减少了20%之多 。诸多证据表明 ， 多吃蔬菜不仅能够增加饭后的热量消耗 ， 防止热量变成脂肪存储起来 ， 而且对脂肪和蛋白质的摄入量也减少了 。因此研究人员说 ， 如果肥胖者也能养成多吃蔬菜的习惯 ， 不但能够使他们减肥 ， 而且对于改善血脂、控制血压与糖尿病也有非常显著的临床意义 。
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