通常情况下 ， 用电饭锅煮40分钟左右即可 ， 用煤气锅煮的话需要20分钟左右 。煮玉米时一定要保留内层的青玉米皮一起煮 ， 这样可以保持玉米原有的水分 ， 吃起来的口感更好 。
怎么挑玉米
文章插图
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看叶子 ， 刚掰下来不久的玉米叶子是新鲜的 ， 富含水分的 ， 而且颜色为嫩青色的 ， 如果是黄色的说明已经放置很久了 。
看玉米须 ， 新鲜的玉米须如果是成绺的 ， 整齐的 ， 而玉米须枯萎的 ， 像一团草一样 ， 说明已经放置很久了 。
看软硬 ， 老玉米都比较硬 ， 而我们通常欢挑嫩一点的 ， 可以剥开玉米皮掐下玉米粒 ， 看看是否冒浆 。
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