将植物油放入锅内，烧透 。注意植物油要烧透了再放其他材料，否则会有植物油味，这样清汤米线的鲜味就没了 。
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植物油彻底煮熟后，将准备好的猪肉翻炒两分钟 。当它快熟时，在锅里加入开水 。注意要加开水 。加凉水，胃不好就拉肚子 。注意:炒肉的时候一定要加盐，这样炒出来的肉才新鲜 。
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当锅里的水烧开后，将米线放入锅中煮3分钟 。
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准备一个大碗，装足够的米线，碗底放豌豆尖，把锅里的米线直接倒进碗里 。豌豆尖不能直接下锅煮，否则会失去原有的鲜味 。
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把香菜放在米线上，这样一碗新鲜的清汤米线就做好了 。很简单，适合宅男宅女，既不浪费时间也不浪费精力 。最重要的是简单，吃完只需要洗一套碗筷！
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根据个人口味，可适当添加醋、酱油等调味品 。
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特殊提示 最好不要添加辣椒等其他调味品，这样可以保持原味 。
米粉吃多了会恶心，吃半饱就够了！
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