大闸蟹怎么保存才不死?( 二 )

3、长时间保存把螃蟹放在锅里煮熟,大闸蟹要肚皮向上,否则蟹黄都跑了,如果是海蟹的话,怎么煮都可以 。

大闸蟹怎么保存才不死?

文章插图
说是煮螃蟹,其实是放在蒸笼上蒸熟,放在水里煮熟,就没有那么新鲜啦,不要把新鲜的螃蟹直接放在冷冻,因为螃蟹会越冻越瘦,有时候一煮就空壳啦 。
大闸蟹怎么保存才不死?

文章插图
最后一定要注意,螃蟹务必蒸熟,因为螃蟹体内有细菌,如果不熟的话,容易感染疾病 。
大闸蟹怎么保存才不死?

文章插图
上器蒸15~20分钟就可以出锅啦,蟹胃和蟹腮不能食用,注意死蟹千万不能食用,螃蟹死后,体内细菌会繁殖,防治食物中毒 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: