把鸡蛋清和蛋黄分离 。

文章插图
打发蛋清有一点稠的时候加一次糖，然后再分别加两次，打至泡沫状 。

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蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后搅拌均匀 。
把打发的蛋清加到蛋黄里，搅拌均匀 。
把电饭煲按下煮饭键然后加一点油加热，摇晃一下让油均匀地布满锅底，避免粘锅 。
然后把搅拌好的蛋糕糊倒进电饭煲里，撒上一些葡萄干在面上 。

文章插图
按下煮饭键两分钟回跳到保温，然后用湿毛巾挡住排气口焖20分钟，再按下煮饭键再焖20分钟即可 。

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