把蛋黄和蛋清分别放入两个碗内 。用打蛋器（也可以用三根筷子）开始打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为了突出甜味，这时可以放入少许盐），加入50g糖，一直打一直打，到有一点稠时再放50g糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，打蛋器上的蛋清不会掉下来，这个过程比较关键 。
在装有蛋黄的碗里，放入100g白糖，牛奶200ml,酵母粉10g.搅拌好 。倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈），搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
拿过一个能进微波炉的碗，把四周碗底抺上少许色拉油 。倒入搅拌好的蛋糕糊，加入枸杞、葡萄干 。然后蹲几下碗，把气泡震出来 。放进微波炉 。开高火，十分钟后，可以不慌着拿出来 。过几分钟再端出来 。
特别提示放盐是为了增加蛋糕的甜味 。
酵母粉根据个人喜好，也可以不放 。
打蛋清的时候是最关键的 。一直要不停的打，直到打蛋器上的蛋清不会掉为止 。
还有就是制作蛋糕用的东西，一定要把水分擦干 。

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