福建的特色小吃有 ， 沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼等 。福建省 ， 简称“闽” ， 省会福州是中华人民共和国省级行政区 ， 位于中国东南沿海 。
福建

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福建东北与浙江省毗邻 ， 西北与江西省接界 ， 西南与广东省相连 ， 东南隔台湾海峡与台湾省相望 。
福建省位于东海与南海的交通要冲 ， 是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点 ， 也是海上商贸集散地 。
福建省地势西北高 ， 东南低 ， 呈“依山傍海”态势 ， 境内山地、丘陵面积约占全省总面积的90% 。

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