如何通过饮食提升比赛成绩


比赛前常见状态在比赛前,参加比赛的人常常处于高度兴奋、精神高度集中的生理和心理应激状态 。内脏血液流量减少,消化机能减弱,可能会出现食欲不振、腹部不适等现象 。这样的情况可能会影响机体对营养物质的摄取,严重的可能会出现运动性胃肠机能紊乱、低血糖、肌肉痉挛等情况,影响比赛能力 。
比赛前饮食的安排因此,比赛前几天的膳食应注意加强营养、保护胃肠功能,刺激消化和提高吸收以及注意食品的卫生和安全 。如果赛前调整训练量,随着运动量的减少,摄入的食物量也应当相应减少 。富含糖的食物可适量增加以增加机体糖原储备,主食的摄入量可达500-700克/日,奶和奶制品不少于500克/日,每日可摄取蔬菜500-700克、水500-600克 。尽量少吃或不吃油炸食品和肥猪肉,注意水分的补充要足够 。
面临激烈的持续性比赛,运动员应在赛前几天调节膳食和训练,以便尽可能使肌糖原恢复到较高的水平 。赛前高水平肌糖原可使机体提高对抗运动性疲劳的能力 。实用的方法是采用改良的糖原负荷法,即在赛前一周内逐渐减少运动量,赛前一天休息,同时逐渐增加膳食中的糖含量,达到至总热量比例的60%-70%或者8-10克/千克体重,这样可以增加肌糖原储备20%-40%以上 。
在赛前的一晚,由于赛前一周内训练强度的减低,不会有太饥饿的感觉,晚餐按照正常的标准即可,但是要以糖为主,少吃脂肪等不易消化的食物,切记不能太饱 。晚餐后可以吃一些水果,同样也不宜太多 。睡前可以喝一些温热牛奶,以达到有助于入睡的作用,同样也不宜太多,以免晚上起床上厕所影响睡眠 。
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