准备原料：鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、味之院奥尔良腌料 。
将鸡腿肉洗净沥干水，放入味之院奥尔良腌料拌匀 。
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密封放入冰箱冷藏一晚 。
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松花蛋切成碎丁 。
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准备好锡纸、把腌好的鸡腿肉平铺到锡纸上 。
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放上切好的松花蛋碎丁 。
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把鸡腿肉从一侧卷起，把皮蛋包裹到中间位置，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧 。
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烤箱180度预热，烤20分钟后，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色 。
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烤好的鸡肉卷，晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可 。
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