准备龙虾尾 ， 处理干净 。
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锅里烧水 ， 下入虾尾 ， 再次煮开捞出 。
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用凉水冲洗虾尾 。
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锅里放油 ， 放入葱段姜片爆香 ， 八角花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱 ， 翻炒出香 。
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倒入啤酒 ， 加入虾尾 ， 加入酱油 。
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加蚝油、醋 ， 白糖 ， 鸡精 ， 小火炖十分钟 。
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加入适量精盐 ， 大火煮开即可 。
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出锅装盘 ， 好吃的麻辣龙虾尾就做好了 。
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