起锅烧油放入葱白、姜丝炒出香味后，放入虾仁翻炒片刻 。再调入适量盐入味后，放入西兰花翻炒均匀 。最后调入盐、鸡粉均匀，再加入适量水淀粉翻炒均匀，美味的西兰花炒虾仁就完成了 。
西兰花炒虾仁的制作方法

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准备食材：西兰花、虾仁、食用油、盐、料酒、大葱白、姜、水淀粉、鸡粉 。

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1、西兰花洗净切小朵，葱白切片，姜切丝，虾仁洗净用料酒、盐腌制10分钟，再洗净沥干水分备用 。

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2、起锅烧水，水烧开后调入适量盐、食用油，把西兰花放入焯烫2分钟后捞出过凉水备用 。


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3、起锅烧油、油热后放入葱白、姜丝炒出香味，再放入虾仁翻炒片刻 。

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4、调入适量盐入味后，放入西兰花翻炒均匀 。

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5、最后调入盐、鸡粉均匀，再加入适量水淀粉翻炒均匀，美味的西兰花炒虾仁就做好了 。

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