切好的牛肉和料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐搅匀腌制片刻 , 腌制好的牛肉用牙签串起来 , 再把牛肉放入牛肉串炸至颜色变白捞出 , 最后往锅内放入干辣椒、葱、蒜炒出香味 , 放入肉串快速翻炒 , 最后撒上白芝麻 , 美味的牙签肉就完成了 。
牙签肉的制作方法
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准备食材:牛肉、葱、蒜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐、植物油、干辣椒、白芝麻 。
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1、牛肉洗净切薄片 , 葱切葱花 , 蒜切末 , 干辣椒切段备用 。
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2、切好的牛肉和料酒、糖、酱油、胡椒粉、盐搅匀腌制片刻 , 腌制好的牛肉用牙签穿起来 。
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3、起锅烧油 , 油热后放入牛肉串炸至颜色变白 , 再捞出备用 。
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4、往锅内放入干辣椒、葱、蒜炒出香味后 , 放入肉串快速翻炒 , 最后撒上白芝麻 , 美味的牙签肉就做好了 。
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