食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能，可以减少辐射给皮肤带来的伤害 。
富含胶原弹性物质的食品有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等 。

人体的皮肤多少还可以反射部分辐射，只有眼睛完全赤裸在射线下无力自保，所以我们要特别注重对眼睛的防辐射保护，叶黄素主要作用在眼睛的视网膜上 。
富含叶黄素的食物是菠菜，人一天需要6 毫克左右的叶黄素，100 克菠菜就可提供5~6毫克叶黄素 。叶黄素还藏在深绿色和黄色蔬菜里，花菜、玉米、红薯也有叶黄素 。

维生素A对于维持正常的视觉功能具有非常重要的作用，而β-胡萝卜素同样对眼睛防辐射起到重要的作用 。它们可以补肝明目，缓解眼睛疲劳 。
维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中 。植物性食物只能提供维生素A原 。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中 。

硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康 。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力 。
富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等 。
辐射的危害
危害之一，它极可能是造成儿童患白血病的原因之一
医学研究证明，长期处于高电磁辐射的环境中，会使血液、淋巴液和细胞原生质发生改变 。意大利专家研究后认为，该国每年有400多儿童患白血病，其主要原因是距离高压线太近，因而受到了严重的电磁污染 。
危害之二，能够诱发癌症并加速人体的癌细胞增殖
电磁辐射污染会影响人类的循环系统、免疫、生殖和代谢功能，严重的还会诱发癌症，并会加速人体的癌细胞增殖 。瑞士的研究资料指出，周围有高压线经过的住户居民，患乳腺癌的概率比常人高7.4倍 。
危害之三，影响人类的生殖系统
主要表现为男子精子质量降低，孕妇发生自然流产和胎儿畸形等 。
危害之四，可导致儿童智力残缺
据最新调查显示，我国每年出生的2000万儿童中，有35万为缺陷儿，其中25万为智力残缺，有专家认为电磁辐射也是影响因素之一 。世界卫生组织认为，计算机、电视机、移动电话的电磁辐射对胎儿有不良影响 。
危害之五，影响人们的心血管系统
主要表现为心悸，失眠，部分女性经期紊乱，心动过缓，心搏血量减少，窦性心率不齐，白细胞减少，免疫功能下降等 。
如果装有心脏起搏器的病人处于高压电磁辐射的环境中，会影响心脏起搏器的正常的使用 。
危害之六，对人们的视觉系统有不良影响
由于眼睛属于人体对电磁辐射的敏感器官，过高的电磁辐射污染会引起视力下降，白内障等 。高剂量的电磁辐射还会影响及破坏人体原有的生物电流和生物磁场，使人体内原有的电磁场发生异常 。值得注意的是，不同的人或同一个人在不同年龄阶段对电磁辐射的承受能力是不一样的，老人、儿童、孕妇属于对电磁辐射的敏感 。
结语：在现代社会中，会带来辐射的物品越来越多，因而辐射对于我们的威胁也就越发的严重 。面对这种情况，就需要多多学习防辐射的方法，并且将它们实际的运用到我们的生活之中 。

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