起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后 ， 往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右 ， 煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右 。煮好后放入切好的小葱 ， 撒上适量盐和香油调味 ， 美味的鱼头豆腐汤就完成了 。
鱼头豆腐汤的制作方法
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准备食材：鱼头、豆腐、香菜、小葱、姜、食盐、香油、植物油 。
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1、鱼头洗净后对半切开 ， 姜切片 ， 豆腐切小块 ， 小葱切段备用 。
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2、起锅烧油 ， 油热后放入鱼头和姜片煎至两面微黄 。
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3、锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右 ， 煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右 。
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4、煮好后放入切好的小葱 ， 撒上适量盐和香油调味 ， 美味的鱼头豆腐汤就做好了 。
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