在制作黄花鱼骨粥的时候 ， 主要将洗干净的黄花鱼加盐腌制10分钟 ， 糯米要浸泡1个小时 ， 将黄花鱼煎成两面黄取出鱼骨 ， 鱼肉用生抽拌匀 ， 鱼骨与清水熬成汤 ， 当鱼汤煮开后加入泡好的糯米煮开 ， 再加入其它的配料就可以出锅 。
黄花鱼骨粥做法

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准备食材：黄花鱼 ， 圆糯米 ， 清水 ， 盐 ， 生抽 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 香菜 ， 味精 。

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1、将黄花鱼洗干净有在表面加盐腌制10分钟 ， 糯米洗干净后浸泡1个小时 。

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2、在锅中倒入适量的油 ， 将黄花鱼放入锅中 ， 待两面黄的时候取出鱼骨 ， 鱼肉用生抽拌匀 ， 鱼骨与清水熬成汤 。

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3、当鱼汤煮开后加入泡好的糯米煮开 ， 加入鱼肉、盐、葱丝、姜丝等用小火熬制1个小时左右 ， 再加入味精调味即可 。

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