我国一直以来都有吃传统食物庆祝节气的习俗 , 有的地方习俗是立秋吃饺子 , 有的是吃面条 , 由于文化和地理位置的差异 , 那么立秋吃饺子还是面条?吃什么传统食物?下面八宝网带来介绍 。
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立秋吃饺子还是面条?立秋吃饺子立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦 , 吃茄子会越来越胖)沈阳人自古就有好吃的习惯 , 并且是什么季节吃什么 , 在这方面东北沈阳人特别的在意和讲究 。比如说立春那天吃春饼;头伏饺子二伏那天煮面条;端午时节包粽子;立秋包饺子 , (意为抢秋膘、贴秋膘) 。在山东 , 立秋的风俗是包饺子 , 老百姓都称之为“咬秋” 。立秋当天 , 年纪稍大的人会在堂屋正中 , 供一只盛满五谷杂粮的碗 , 上面插上三炷香 , 祈求“立秋”过后五谷丰登 。而大多数人家会在立秋时刻过后 , 剁肉馅包饺子 , 全家人围在一起“咬秋” 。在东北有句俗语:坐子不如躺着 , 好吃不如饺子 。立秋一般是吃饺子或者包子 , 习惯叫“抢秋膘” 。我抢你碗里的一个饺子 , 秋天就能体格健壮 , 补上夏天流掉的油水 。有意思的是 , 随着减肥的热潮 , 女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果 , 也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子 , 这预示着减肥成果会一直保持到冬天 , 不再发福 。莱西一带立秋日民间多吃饺子 , 有“立秋的饺子入伏面 , 吃了哽天不出汗”之说 。莱阳还有个说法是“立秋的饺子入伏的面” , 所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子 。因此按照个人喜好 , 在立秋吃面条或者饺子都可以的 , 饺子要肉馅的饺子 , 面条都选用鸡鸭猪牛羊肉的浇头 , 这样不仅让人胃口大开 , 还能达到“贴秋膘”的目的 。
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立秋吃什么传统食物?吃西瓜江南立秋“啃秋”江南地区在立秋这天要“啃秋” , 也就是吃西瓜 。相传 , 明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮 , 有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈 , 结果果真如此 , 以后渐渐形成习俗 , 每岁秋来之时 , 家家剖食西瓜 , 谓之“啃秋” 。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日 , 食西瓜 , 谓之啃秋 。”有迎秋之意 , 后来人们把在立秋当天吃西瓜也称之“啃秋” 。可免除冬天和来春的腹泻 。《津门杂记·岁时风俗》:“立秋之时食瓜 , 曰咬秋 , 可免腹泻 。”吃龙眼立秋节气也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉 , 子孙会做大官 , 而且龙眼又称为“福圆” , 所以有俗谚:食福圆 , 生子生孙中状元 。吃清凉糕在金华市民的心里 , 立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状 , 倒在碗里 。待第二天早上 , 结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉 , 然后切成小块 , 撒上白糖、醋、薄荷 , 清凉爽口、酸甜开胃 。吃小赤豆从唐宋时起 , 还有在立秋 , 必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 , 以井水吞服 , 服时要面朝西 , 这样据说可以一秋不犯痢疾 。
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