在制作鸡排的时候 ， 首先将鸡肉洗干净后切成片 ， 再用刀背在鸡肉上敲打半分钟 ， 将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌 ， 再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右 ， 将腌好的鸡肉沾上面包糠 ， 放在烧开的油锅中煎炸就可以 。
鸡排做法

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准备食材：鸡肉、鸡蛋、姜丝、面包糠、淀粉 。


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1、首先将鸡肉洗干净后切成片 ， 再用刀背在鸡肉上敲打半分钟 ， 使鸡肉松懈 。

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2、将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌 ， 再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右 。

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3、将腌好的鸡肉沾上面包糠 ， 放在烧开的油锅中煎炸 ， 待两面炸成金黄色就可以出锅 。

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4、再根据自己的口味适当添加一些番茄酱就可以 ， 这样香酥可口的鸡排就做好了 。

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