制作酱黄瓜时，需将黄瓜清洗干净去蒂切成片状，干辣椒切碎，将黄瓜倒入碗中，加入食盐腌制3个小时，取出后挤出汁液，在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水搅拌均匀后加入黄瓜、香油、麻油后即可食用 。
酱黄瓜的制作步骤

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准备食材：黄瓜、生抽、白砂糖、蒜、干辣椒、食盐、醋、香油、麻油 。

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1、黄瓜清洗去蒂切成条状，干辣椒切碎备用 。

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2、将黄瓜倒入碗中，加入食盐搅拌均匀后腌制3个小时，取出后挤出汁液 。

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3、碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水，搅拌均匀 。

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4、倒入处理后的黄瓜、香油、麻油搅拌均匀，美味的酱黄瓜便制作好了 。

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