早上吃什么呢?想必这是每个家庭都要思考的问题吧 。俗话说" 健康养生从早餐开始" 。由此可见 , 吃一顿营养而又丰盛的早餐有多创载网网重要 。而今天小雅要教给大家的 , 就是早餐中经常看到的东西——茶叶蛋 。茶叶蛋作为中国人早餐桌上的常客 , 它的营养价值也很高 , 在大街小巷的早餐店里随处可见它的身影 , 深受广大群众的喜爱 。它的做法也很简单 , 学会如何制做后 , 早上再也不用排长长的队去买它了 , 既方便又实惠 , 简直是一举俩得 。快来和小雅一起学习如何制作吧!
:鸡蛋、清水、香叶、桂皮、八角、茶叶、花椒、辣椒 。
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1.大家好 , 今天给大家分享茶叶蛋的做法 , 这样做出来的茶叶蛋色香创载网网味俱全 , 快一起来看看它的制作过程吧 。首先 , 我们准备适量的鸡蛋 , 往里面倒入清水 , 先把鸡蛋清洗一下 , 目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物 , 创载网网确保鸡蛋的干净 。
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2.然后 , 把洗干净的鸡蛋放入事先备好的锅中 , 加盖等待水开 。水开之后将鸡蛋蒸煮8分钟 , 待鸡蛋煮好后关火 , 将鸡蛋从锅中捞出来 。
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3.之后我们将捞出的鸡蛋放入盛有凉水的盆中 , 过凉之后用小擀面杖将鸡蛋敲一下 。敲碎之后就更好入味啦 , 料汁就会沿着破碎的纹路渗入鸡蛋中 。但切记不能敲太碎了 。
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4.再准备一些香叶 , 桂皮 , 八角 , 多准备一些茶叶 , 花椒 , 以及2个辣椒备用(依个人口味 , 不喜欢吃辣的可以不放辣椒)
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5.将锅中再换一次水 , 把敲碎的鸡蛋放进去 , 然后把准备好的所有香料都倒进去 , 加盐 , 盐可以稍微多加一点 , 这样就可以更入味 , 再加点老抽上色 。以上步骤 , 可以使做出来的茶叶蛋色香味俱全 。
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6.锅开之后转中火 , 将鸡蛋再煮20分钟 。20分钟后关火 , 注意此时不要揭盖子 , 再焖半小时 。就这样 , 美味可口的茶叶蛋就做好啦!
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自己在家做茶叶蛋 , 既经济又实惠 , 早上吃的时候拿出来热一热 , 就可以了 。同时还能摆脱"早餐吃什么"这个让人头疼的问题 , 快点学起来吧!
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1.水开之后将鸡蛋煮熟的时间为8分钟 , 切记时间不可过于长 , 也不可过于短 。
2.鸡蛋煮熟后应放入凉水中过凉 , 不可以用热水哦 。
3.将敲碎的鸡蛋放入有香料的锅焖煮时 , 不要揭开锅盖 。
今天的美食就跟大家分享到这里了 , 我是小雅 , 一位爱好美食的创作者 。分享面食和家常菜的做法 , 如果您也喜欢美食 , 欢迎 , 转发 , 留言 , 我们可以一起分享美食的经验,用简单的食材为家人做好每一顿饭 。
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