说到盐,是家家户户厨房的必备品之一 。而盐的种类也很多,什么竹盐、海盐、加碘盐都摆满了超市的货架 。
但你知道,对于大部分普通家庭,特别是三高人群(高血糖、高血压、高血脂),哪一种盐是最好的?
2020 年,顶级医学顶刊上发表了一项研究:
研究发现,在中国用低钠盐代替普通食盐,每年能减少45万人死于心血管 。[1]
- 那究竟什么是低钠盐?
- 它对控制高血压、高血糖,降低心血管风险真的那么有效吗?
低钠盐是什么? 它并不是什么神奇、高档的盐巴,
在所有超市调味区都随处可见,
一包也就3块左右 。
看到包装,你就更清楚了~
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这普普通通的“低钠盐”为什么这么神奇?
其实,最早发明低钠盐,就是为了降低血压的 。因为低钠盐,相比于普通的盐,它的钠含量更低,一般只含有 65%~80% 氯化钠,其余部分由钾盐替换 。
要知道,很多心血管的疾病,都是因为钠摄入过多导致的 。因此低钠盐:
- 不仅降低了会升高血压的钠含量
- 还补充了预防血压升高的钾元素
对于有高血压等心血管疾病,以及有家族高血压史的人,甚至大部分普通家庭来说,低钠盐都是很好的选择 。
很多研究也佐证了低钠盐的好处:
一篇发表在 NEJM 的研究发现,与吃普通盐的人相比,吃低钠盐的人:
- 中风风险降低了 14%
- 总心血管风险(合并了中风及心脏病发作)降低了 13%
- 过早死亡的风险降低了 12%
这样一看,是不是觉得:换一种盐吃,也很不错的样子~
低钠盐是不是所有人都要吃? 前面我们也说了,低钠盐好处很多!
它非常适合大部分普通家庭,特别是有高血压等心血管疾病,以及有家族高血压史的人 。
但它并不是所有人都能吃的!
1、低钠盐的禁忌人群
如果你有以下问题,那就不建议吃“低钠盐”!
- 肾脏疾病,比如说,肾功能异常、急/慢性肾病、肾衰竭
- 正在服用保钾药物,比如说 普利类降压药物(贝那普利、卡托普利等);沙坦类药物(氯沙坦、坎地沙坦、氯沙坦、缬沙坦等)、保钾利尿剂(螺内酯、氨苯蝶啶等)
但除了以上2类人群,低钠盐对于大部分人都是的,放心吃!
除此之外,还要注意一点 。
2、低钠盐的用量
根据《中国居民膳食指南》建议,每人每天的盐摄入量应不超过 6g 。(差不多是一个啤酒瓶盖的量)
不过重口味的中国人怎么会甘心于此,根据研究发现:
中国居民的普遍盐摄入在 11 克左右/天,已经远远超过了推荐量 。
虽然说低钠盐的钠含量低了很多,即使稍微超标,也比普通盐更健康,但还是希望大家在撒盐的时候,手紧一点!!!要不然就失去吃低钠盐的意义了~
每天盐分摄入量推荐:
- 正常人每日盐推荐摄入量6g;
- 高血压患者限制到每日3g盐 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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