冬天应该注意什么来保持健康( 二 )

二、饮食调摄：
1．饮食基本原则：冬季饮食的基本原则是保阴潜阳，饮食和营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平的需要水平，热量增加部分应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。鳖、龟、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食品。
2．宜温热味浓厚：中医学认为和血行气，壮神御寒，冬季天寒地冻故饮食宜温热，且能增进食欲，恢复疲劳，但不可过热。减咸增苦，以补心气、固肾气。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。因人制宜，可适量饮酒以御寒，但切忌过量。早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食。
3．冬天进补，开春打虎：从冬至后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在避藏中还有活泼的生机，此时进补更易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。即增加热量抗寒，又能加强营养吸收，促进健康。
中医认为，药补不如食补。即以食物之性，补机体之虚，纠阴阳之偏。如牛肉味甘，专补脾土；羊肉味甘性热，能益气补虚，温中暖下；鸡肉甘而微温，可温中、益气、补精、添髓，凡虚劳赢瘦者皆可用之；白鸭肉味甘微凉，可滋五脏之阴，清虚劳之热，故素体阴虚偏重者可食之。
还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。偏食于气虚，阳虚的人可服食羊肉、鸡肉、人参、西洋参、鹿茸、核桃仁等；血虚、阴虚的人可食鳖肉、鸭肉、阿胶、当归、银耳、地黄等；阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。食后摩腹，缓行千百步。
三、冬季养生八法：
1．坚持冷水洗脸：冷水洗脸醒脑精神好，锻炼耐寒能力，不但能预防感冒，同时还能起到脸部美容的功效，还可以治疗慢性鼻炎。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车穴效果更佳。
2．清晨喝温开水：洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠，另一方面经过吸收可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血等，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢作用。
3．午间按摩头皮：日间脑部血液量比夜间少1/5，午睡30分钟至40分钟为宜，然后用手指按摩百会穴、凤池穴、印堂穴、或用梳子梳头按摩头皮，能改善头部血液循环，消除疲劳和头昏现象，加上用冷水洗脸则精神充沛。
4．午后饮用茶水：茶是人的最佳饮料之一，能防癌，含有多种维生素和人体需要的微量元素，能对人体起保健作用。但胃病或贫血服药者不宜喝茶，尤其是浓茶，可改用矿泉水或白开水。午后补充水很重要。
5．洗澡搓胸擦背：医学家研究搓胸擦背能提高机体免疫机能，有利强身壮体预防疾病。
6．傍晚做腰部操：日本专家研究证明，腰部操，双手按腰，做腰部活动，刺激腰部诸穴，有助于内脏器官各种功能强化、维持新陈代谢正常进行，肥胖者做腰部操还可减肥。
7．热水足浴护脚：脚底有许多经络循环的穴位，如涌泉穴，通过热水透穴可以提高体温0.2℃，能改善周身毛细血管的功能，有保温和助眠的功效。脚素有第三心脏之称，护脚能强心，毛细血管扩张充血促使心脏加强活动，又防止脚部冻疮的发生，减少皮肤瘙痒症。
8．睡前双手搓腹：腹部内脏最多，平躺时用双手掌顺时针揉搓腹部，能改善内脏功能，尤其揉搓丹田、气海、关元、胃腔等穴位，可以补纳精气，壮阳、促进性功能，治疗性冷淡。

减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,使肺气直达,固实肾气。

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