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8、品种要多样:任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养 , 因此不可偏食 。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等 。同一类食物也要经常变换不同的品种 , 还要与多品种的副食及零食结合混食 。
9、勿吃厚味:烧、烤、煎、炸等油腻食物 , 在人体中难于消化吸收 , 增加了胃肠的负担 , 又破坏了天然风味 。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病诱发因素 。过甜的食品与肥胖症、糖尿心血管病有密切关系 。
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10、食物搭配应科学:主食、副食和零食搭配合理 , 粗细粮结合 。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58%、30%、12% , 同时应十分重视对微量元素和膳食纤维的摄取 。
11、天然无害:提倡吃天然食品 , 食物原料及生产制作食品的辅助材料 , 包括色素、香料、调味品及添加剂等 , 均应为天然物质 , 而不是人工化学合成物 。
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