墨西哥《金融家报》网站2月9日发表题为《冬奥村里的饮食与文化》的报道 , 全文摘编如下:
众所周知 , 奥运会是世界著名体育盛会 , 分为夏季奥运会和冬季奥运会两种形式 。 冬季奥运会正在中国北京举行 。
举办如此大规模的赛事 , 除了运动员的住宿之外 , 另一个难题就是饮食的提供 , 因为这些运动员需要根据自己的日常生活、身体消耗、口味和习惯遵循严格的饮食安排 。 正因如此 , 北京冬奥组委制定了一份包含世界各地美食的678道特色菜品的菜单 , 将在北京、延庆、张家口的三个冬奥村供应 。
与2008年北京奥运会一样 , 此次北京冬奥会的678道菜品中 , 中餐和西餐的比例为3比7 , 以便让所有运动员都能享受到中国的特色美食 。
据北京冬奥组委介绍 , 冬奥会期间 , 冬奥村的餐厅设置了多个国际美食餐台 , 以满足每位参赛运动员的口味和需求 。 这些餐台包括世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台、披萨与意大利面餐台、面包和甜品台、鲜果台等 。
根据从冬奥会官网可以看到的部分菜单 , 其中的中国特色美食包括浙江名菜西湖牛肉羹、川菜代表宫保鸡丁、鲁菜四喜丸子、粤菜虾饺等 。 此外 , 由于冬奥会恰逢中国传统节日春节 , 菜单上还增加了很多以春节为主题的特色美食 。
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