冬奥|龚俊科普冬奥“冷知识”:什么是“牛奶刨冰”

中新网北京2月4日电 2月4日 , 演员龚俊现身中国新闻网与全球百家华文媒体联合推出的“冬奥24小时”全球全媒体大型直播 。 期间 , 他不仅向广大网友科普冬奥“冷知识” , 还向外国运动员推介中国美食 。
冬奥|龚俊科普冬奥“冷知识”:什么是“牛奶刨冰”
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受访者供图
在冰雪运动圈 , 有很多人把滑冰场称作“牛奶刨冰” 。 一边是美食 , 一边是热火朝天的运动场地 , 两者为何会产生联系?对此龚俊解释道 , 因为牛奶冰块要比普通冰块柔软许多 , 可以降低刃对冰面的磨损 , 所以此前有很多滑冰场一直采用这样的制冰方式 。
“但是现在有很多高科技可以替代这种技术 , ”龚俊说 , “比如说中国(在北京冬奥会上)首次使用的二氧化碳跨临界直冷制冰技术 , 就非常厉害 。 ”
据了解 , 国家速滑馆、首都体育馆等4个冬奥会冰上场馆均选用二氧化碳跨临界直冷制冰技术 , 极大降低制冷过程的碳排放 , 这也是该技术首次在冬奥会上使用 。
最后 , 龚俊还向外国运动员安利了冬奥村的美食——饺子 , “因为饺子吃起来非常暖和又好吃 , 让大家感受一个温暖的中国年 。 ”(完)


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