龙井是什么茶 止子茶叶怎么味道特别难闻( 二 )


西湖龙井口感特点
香味清高醇正 , 味道甘甜,汤色清碧 , 悦目迷人之感 。品饮欣赏 , 齿颊流芳 , 沁人肺腑 。龙井茶的优点是香郁叶醇 , 非浓厚之感 , 宜细细品味慢啜 , 非下工夫不可以领略到其香味优点 。清朝茶友陆次之曾赞曰:龙井茶 , 真者甘香而不洌 , 啜之淡然 , 似乎无味 , 饮过以后 , 觉有一种太和之气 , 弥沦于齿颊中间 , 此无味之味 , 仍至味也 。为益于人不浅 , 故能疗疾 , 其贵如珍 , 不可多得 。上等龙井茶 , 以黄豆为肥 , 因此在冲泡始初 , 用你浓厚的豆香 。
西湖龙井茶的口感特点是怎么样的 , 随我细细道来
西湖龙井茶怎样喝
1、用烧好的开温度杯 , 用汤匙从茶叶盒里加入适量茶叶(一般一次放5-7g , 依据本人口感而定)放进玻璃茶杯中 。
2、待开水凉至85度上下 , 高提茶壶 , 冲进适当的水 , 已覆盖全部茶叶为宜 。
3、温润茶芽:选用“回旋斟水法”向杯里灌水少量 , 以1/4杯为宜 , 温润的目地是侵润茶芽 , 使干茶吸湿伸展 , 为即将开展的冲调打好基础 。摇香三十秒上下 , 手捧玻璃茶杯 , 朝一个方位轻轻地摇晃玻璃茶杯 , 让茶叶湿润匀称遇热 。
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4、用开水温过杯 , 倒出水 , 再投入茶叶 , 再用悬壶高冲法引入开水至七分满 。温和的茶芽早已释放出一缕清香 , 这时候高提茶壶 , 让水直泻而下 , 然后运用手腕的能量 , 上下提拉灌水 , 反反复复三次 , 让茶叶在水中翻动 。
5、品饮:杯里茶汤喝到一半时 , 就可以续水了 , 冲泡的时长 , 是要随冲泡频次而提升 。
龙井茶初品的时候会感清淡 , 需细细地感受 , 慢慢地领悟 。因此您在喝西湖龙井的情况下可千万不要学八戒囫囵吞枣 , 要细细地慢慢地品味和回味 。西湖龙井茶不但汇茶之色、香、味、形”四绝”于一身 , 并且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体 , 组成了世所少见的与众不同而傲人的龙井茶文化 。游玩西湖 , 品饮龙井茶 , 是游客到杭州的最好享受 。
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