1、将土豆去皮洗净，放在案板上，用刀切一个薄片，使切开面是一个光滑的平面 。
2、将切出来的光滑平面立在案板上，使其无法滚动，再把土豆切成一片一片 。
3、将3、4片土豆叠在一起切成细丝，这样可以避免土豆滑走，造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手 。
4、将切好的土豆丝泡进清水里，20分钟后再炒，这样，土豆就不会变色，炒出来还会特别香脆啦！
切土豆丝的小窍门，你学会了吗？
【酸辣土豆丝的营养价值 酸辣土豆丝用什么醋】

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