常喝绿茶有哪些功效与作用 绿茶怎么泡你知道吗


常喝绿茶有哪些功效与作用 绿茶怎么泡你知道吗

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一、每天都喝绿茶能减肥吗
1、降脂减肥,防止心脑血管疾病 。饮茶与减肥的关系是非常密切的,现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥 。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂 。
2、喝绿茶减肥效果不大,在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主. 。多吃一些清淡的食物及果蔬.每天早上起床刷牙后,空腹喝1000毫升左右的白开水或矿泉水,然后运动锻炼身体30分钟左右,就会很想去排便,这样会使排便很彻底.也有助于减肥 。
3、我们大可以将绿茶作为每日饮料之一,代替甜味饮品 。“以每日最少饮用八杯水计算,当中有约一半即四杯是绿茶绝对没有问题,但记住绿茶亦含有*,每杯250毫升约含35至50微克,为免摄取过量*而出现痛头,或引致晚上失眠,应避免饮用过浓绿茶,以不超过四杯为限;有失眠问题人士,宜于睡觉八小时前饮用绿茶 。”
二、为什么绿茶不能和枸杞同时饮用
绿茶和枸杞都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症 。
常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等 。
枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞 。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸 。
茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用 。同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢?
当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的*就已溶解到茶水中了 。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋 。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了*的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋 。
三、绿茶什么时候喝最好
绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症 。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等 。
1、从季节上来说,春夏要喝绿茶的好 。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很轻易导致血液粘稠度增高,人轻易疲惫,头晕 。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷 。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温 。中医以为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的 。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常轻易拉肚子,实在这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因 。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所” 。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,进步人体免疫能力 。
2、从一天的时间中来考虑,饭后一小时,睡前两小时喝茶好,可以帮助消化和补充水分 。饭前和饭后不要喝茶,因为饭后立即喝茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间长了容易诱发贫血,等饭后一小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,这时喝茶就不会影响铁的吸收了 。睡前不要喝茶,会影响睡眠 。
3、空腹不要饮绿茶,空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”现象 。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓 。
四、绿茶的泡饮知识
沏泡诀窍
泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶 。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究,尤其是水温 。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右 。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。
绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝 。
品饮介绍
瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴 。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡 。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可 。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便 。
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中 。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶 。
茶壶泡茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味 。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓 。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮 。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊 。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重 。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗 。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜 。
玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质 。
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形 。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态 。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶” 。然后进入冲泡 。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞” 。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法” 。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;
干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点 。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色 。这个过程称为湿看欣赏 。
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