红烧鸡翅的家常做法红烧翅中的家常做法？ _生活百科

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红烧鸡翅的家常做法怎么做？
家常鸡翅的食材：鸡翅500g，料酒10g，葱2根，姜10g ，蒜3瓣，冰糖10个，盐5g，香叶2片，酱油20g 。
做法：鸡翅洗净，清水焯一下，捞出控水。葱蒜切片，锅中放少许油，放入冰糖，小火加热至冰糖融化变黄，倒入鸡翅翻炒至红色，鸡翅加水，放入葱、姜、蒜、香叶，加入料酒、酱油、盐。锅烧开后，关小火，等汤收得差不多了，慢慢转锅，汤收了。
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材质：500g在机翼上；生姜适量；花椒；大料；干辣椒；老丑；料酒；盐量
具体步骤：
第一步：用冷水浸泡鸡翅。鸡翅用冷水浸泡1-2小时，可使血泡散发出鸡翅的腥味。准备各种食材备用。
第二步：焯水时，加入料酒将鸡翅用血水浸泡，捞出放入沸水中焯水2分钟。烫的时候加入黄酒进一步去腥。
第三步：用冰糖小火翻炒糖色油锅，放入姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒，放入酱油上色，放入没有鸡翅的开水。
第四步：转小火焖20分钟，加入一勺盐，转小火焖20分钟。打开盖子调到高火，然后把汤浓缩，放在盘子里。
红烧鸡翅的家常做法怎么做？
1.鸡翅洗净，在鸡翅上切两刀，放入锅中焯一下，然后用清水洗净鸡翅的白面。2.鸡翅腌制，将1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐倒入碗中腌制20分钟。
3.锅里放油，把葱、香葱、红椒、姜片倒入锅里爆香，放上泡椒鸡翅。
4.将鸡翅两面煎至金黄色后，将腌制好的酱料全部倒入锅中，加入半碗热水继续，煮至沸腾收汁。
5.上菜后撒上适量的白芝麻！
如果想再辣一点，辣到能飞起来，可以加小米椒切成圈来煮！那种麻辣的味道超级刺激！
红烧翅中的家常做法？
鸡翅洗净，两面各切两刀，姜切丝切片，葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜蒜丝用来腌制鸡翅，右边的用来炒菜。
准备5粒冰糖和小葱备用。将3勺料酒、2勺酱油、1/2勺生粉、姜、蒜倒入鸡翅中，腌制15-20分钟。
将腌制好的鸡翅放入不粘锅中，煎至两面金黄。锅里热油，放入葱、姜、蒜爆香。将鸡翅在锅中翻炒数次，加入没过鸡翅的热水，加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺生抽、1/2勺老抽，转小火炖15分钟，然后取出葱结、姜片，大火收汁。
红烧翅中的家常做法？
材质：500g在机翼上；生姜适量；花椒；大料；干辣椒；老丑；料酒；盐量
具体步骤：
第一步：用冷水浸泡鸡翅。鸡翅用冷水浸泡1-2小时，可使血泡散发出鸡翅的腥味。准备各种食材备用。
第二步：焯水时，加入料酒将鸡翅用血水浸泡，捞出放入沸水中焯水2分钟。烫的时候加入黄酒进一步去腥。
第三步：用冰糖小火翻炒糖色油锅，放入姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒，放入酱油上色，放入没有鸡翅的开水。
第四步：转小火焖20分钟，加入一勺盐，转小火焖20分钟。打开盖子调到高火，然后把汤浓缩，放在盘子里。
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原料：鸡翅(适量)、食用油5ml、冰糖5g、姜片适量、料酒3g、盐3g 。
方法
将食用油倒入1/5锅中，加入冰糖、姜片，小火煎鸡翅。
2/5倒入生抽、料酒、老抽，搅拌均匀。
3/5加盐，倒入清水不要鸡翅，中火煮30分钟。
4/5火收汁。
第五步
最后大火收汁，撒少许盐。

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