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最近成都由于一直下雨，温度也来到了舒适的25度左右，但晚上的烧烤店、麻辣烫却依旧火爆，也导致了最近医院门诊也变得火爆，各种急性肠胃炎患者前来就诊 。王先生就是其中之一，由于是广东江门人，从小在海边长大，经常生吃生蚝，没想到晚上就生吃了2个，就感觉肚子疼痛，上吐下泻，赶紧到医院来检查，诊断为急性胃肠炎 。
生蚝能生吃吗？
非常不安全！因为作为水产品，难免会携带病菌以及寄生虫，街边餐馆的生蚝一般是提前开壳的，开壳后的生蚝细菌繁殖非常迅速，直接生吃很容易感染病毒，引起急性胃肠炎 。当然如果说生蚝养殖的水质很好，而且通过检疫，直接开壳后立马生吃，是可以的 。
生蚝重金属高吗？
不用担心，因为生蚝的重金属几乎都存在于内脏之中，吃生蚝的时候只需要将黑色内脏去掉就可以安全食用了 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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