白茶也像普洱茶那样分生茶 白茶跟生普的样子有什么区别( 三 )


至于在仓储方面,白茶储存离不开干燥的室内环境 。简而言之,白茶储存只能干不能湿,所谓的干仓湿仓概念,到了白茶里会面临水土不服 。
最后,围绕着老白茶的汤色一说,大有玄机 。
茶汤发红的老白茶,它的真实身份,极有可能是做旧茶!
《6》
喝茶,要找对方向 。
用普洱界的概念去区分白茶,认为白茶分生、熟茶 。
用武夷岩茶的标准,要求白茶的茶汤得体验岩骨 。
用正山小种的风味,追求从白茶的茶汤里喝出松烟香、桂圆香 。
这一切,简直是乱了套!
喝茶学茶,要对此前的饮茶经验,采用“扬弃”的态度 。
放之四海而皆准的经验,可以参考 。
比如,好茶不能汤色发暗,茶汤浑浊,喝起来要香气、滋味出彩 。
而独属于普洱专属的概念,则不能盲目套用 。
要不然,缘木求鱼,只会闹出贻笑大方的笑话 。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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