2、补血杀菌
洋姑娘还富含矿物质 , 其中铁元素的含量尤其丰富 , 以至于霜降后它会呈现出火红的颜色 。经常食用洋姑娘可以达到很好的补血作用 。洋姑娘还含有一定的消毒杀菌成分 , 对于我们扁导体发炎 , 病毒引起的感冒都有很好的缓解和治疗效果 。多吃洋姑娘不仅能治疗炎症 , 对于我们免疫力也有显著的提升 , 所以体弱多病的朋友可以多吃洋姑娘哦 。
四、姑娘果的做法大全
姑娘果又名洋姑娘 , 味道甜美清香 , 富含维生素 , 一般人都是可以吃的 。成熟的姑娘果的果实可以生食、糖渍、醋渍或做果浆 , 不管是什么样的做法 , 都保留了姑娘果的原汁原味 。下面 , 我们就来学习一下姑娘果美食的具体做法吧!
1、红姑娘蛋糕
原料:鸡蛋3个 , 低粉100克 , 白糖50克 , 黄油50克 , 红姑娘10粒
做法:红姑娘剥掉外皮 , 洗干净备用 。鸡蛋、黄油、白糖 , 混合后直接打发 。筛入面粉 , 拌均匀 。蛋糊装进蛋糕模 , 加进几颗红姑娘 。烤箱预热200度 , 上下火烤35分钟 。
2、糖渍洋姑娘
原料:姑娘果250克 , 冰糖20克 , 白糖25克
做法:
1、洋姑娘剥去外衣 , 洗净沥干水分 。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口 , 切好口的洋姑娘码放入容器 , 码放一层撒一层白糖 。上层也码放均匀撒上白糖 。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天 。腌制3天后的浆果半透明状态 。腌制好的浆果倒入奶锅中 , 加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅 。
3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火 。煮好的浆果倒入容器凉透 , 也可放入冰箱冷藏 。
3、五彩炒肉丁
原料:姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克 , 里脊肉100克 , 调料适量
做法:姑娘果切开两半 , 荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒 。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油 , 倒入滤斗中去油;武火烧锅 , 汇入所有原料快炒 , 将熟时勾薄芡淋上即可 。
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