大连头条巴黎贝甜为什么不甜了？这家之前在疯狂开大店的韩国直营烘焙品牌 _大连

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#大连头条#巴黎贝甜为什么“不甜”了？这家之前在疯狂开大店的韩国直营烘焙品牌，开始在大连收缩展店规模！
有没有发现，最近巴黎贝甜在大连不开新店了。
据来自业内的消息，巴黎贝甜不仅不会在近期再开新店，原有店铺能转加盟的转加盟，实在转不了的，有可能会关掉，巴黎贝甜之后再有新店出现也是加盟店的形式存在。
巴黎贝甜是大连少有的外国独资连锁烘焙品牌，正宗韩国企业，巴黎贝甜从一开始出现在大连，走的就是“高举高打”的经营思路。
在大连最繁华商街选择位置最好的店铺开大店，这种“大手笔”一出现，确实镇住了大连消费者，而且这个带“巴黎”两个字的招牌，让人一开始误以为来自欧洲的牌子，应该说巴黎贝甜在大连的头一炮打得是挺响的。
但大连的烘焙市场本来竞争就很激烈，几家全国连锁品牌和本地实力品牌本身在大连市场就有一定的稳定消费群体，虽然巴黎贝甜无论从品牌形象、经营体量甚至是商品种类及款式都更有优势，但是它存在以下几个问题！
【大连头条巴黎贝甜为什么不甜了？这家之前在疯狂开大店的韩国直营烘焙品牌】1、体量过大，物业成本、前期装修成本都很高。
2、直营管理，发展过快，导致各店铺管理水平良莠不齐。
3、成本控制不足，在原材料把控方面有问题，各店铺在实际运营中浪费现象非常明显。
4、工资在同业中属于相对较高的，人力资源成本控制也存在不足。
5、由于在烘焙师培养方面非常专业，成了大连其它烘焙品牌寻找“成手”烘焙师的“黄埔军校”了。
一直坚持做直营的巴黎贝甜也开始作加盟了，可是加盟后的各连锁店的统一管理也同样重要啊，不然可能就是推倒一个成熟品牌最致使的一下。

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