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一、亚麻籽油有什么副作用
首先我们要明确的是,亚麻籽油是一种食用油,也就是说它是食物的一种 。一般讲副作用都是指药物、保健品之类的,如果说食物也有副作用,那只能说是过量食用,或者在食用者本身身体就不健康的情况下才会发生一些不适症状,因此,一般不会说吃某种食物会产生副作用,亚麻籽油也就无所谓有副作用之说 。作为食用油的一种,正常情况下,健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状,但在食用过量、食用方法不当或有某些特定疾病的情况下,不排除有一些不适症状的发生 。
如一次食用过量,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象,长期食用过量,会导致肥胖、心脑血管疾病等的发生,因此,正常人每日食用油量维持在25~30g即可,无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围;另外,亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用,如果本身就患有腹泻,那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重,不仅仅是亚麻籽油,其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状,但如果是正常人或者是便秘患者,食用亚麻籽油则有助于减少便秘 。
亚麻籽油具有健脑明目、预防心脑血管疾病、抑制过敏反应、抗癌等作用,经常食用亚麻籽油有助于预防及在一定程度上减缓这些病症,因此,作为一种食物,正常人适量食用亚麻籽油不仅没有副作用,反而会起到一种食疗养生作用 。
二、亚麻籽油有什么功效与作用
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题 。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法 。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质 。
亚麻籽油的副作用亚麻籽油的一些不可不知的禁忌
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症 。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助 。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作 。
亚麻籽油的副作用亚麻籽油的一些不可不知的禁忌
7.改善关节炎
实验证明,欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用 。60%%u98CE湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%%u5219可次将非类固醇抗炎药物减半 。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮 。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%三酸甘油脂65%将多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外 。
10.减低心脏负荷
可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病 。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮) 。
三、亚麻籽油有什么营养价值
亚麻籽油又叫亚麻油、胡麻油,是以亚麻籽为原料制取的油 。在内蒙古、甘肃、河北、新疆和宁夏等主产区的群众均有食用习惯 。根据我国亚麻籽油国家标准(GB/T8235-2008),亚麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分别是亚油酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸 。其脂肪酸组成特点是,含有大量的n-3多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸 。α-亚麻酸在体内可以转化为DHA和EPA 。
α-亚麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低 。
亚麻籽油富含α-亚麻酸的这一特点非常重要,对维持膳食中n-6多不饱和脂肪酸和n-3多不饱和脂肪酸的平衡比例具有重要意义 。
从制油工艺方面来讲,亚麻籽油根据加工方法不同,分为压榨亚麻籽油和浸出亚麻籽油两个类型 。亚麻籽油国家标准(GB/T8235-2008)要求成品亚麻籽油标签上要标注生产工艺是“压榨”还是“浸出”字样,还要标注等级 。压榨亚麻籽油分为一级和二级;浸出亚麻籽油分为一级、二级、三级、四级 。一般主张选用一级或二级亚麻籽油 。一级和二级亚麻籽油颜色由浅黄至深黄,清澈透明,具有亚麻籽固有的气味和味道 。
四、亚麻籽油食用方法
1、低温烹饪:
单独使用或与日常食用油调和烹饪,健康更美味 。
2、靓汤调味:
在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色又调鲜 。
3、巧拌凉菜:
用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级 。
4、烘焙糕点:
以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人 。
5、混合食用:
在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用,营养新时尚 。
6、直接服用:
成人每日摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml,吃出健康来 。
【亚麻籽油有什么副作用 亚麻籽油的一些不可不知的禁忌】亚麻籽油适用食谱
1、山药红枣排骨汤
食谱原料:山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量,亚麻籽油15毫升
制作方法:
1.山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用 。
2.锅中加清水煮滚后,放入排骨、山药煮5-10分钟 。
3.待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下,滴入亚麻籽油即可 。
2、虾皮鸡蛋羹
食谱材料:虾皮10克,鸡蛋1个,亚麻籽油10毫升 。
制作方法:
将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,滴入适量亚麻籽油便可食用 。
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