广东家常菜有哪些？
广东的家常菜有辣椒蒸排骨、鸡片、鸡蛋虾仁、煲仔饭、清蒸鲈鱼等 。
清蒸鲈鱼可以用油、盐、姜、胡萝卜、清蒸鱼、酱油为原料蒸鲈鱼 。具体做法如下：食材：鲈鱼1条 。
辅料：油1勺 ， 盐1撮，姜1根，胡萝卜1根，蒸鱼豆油20g ， 米酒20g，辣椒十几个 。
1.把鲈鱼的头尾去掉，从后面切，不要切肚子 。
2.鲈鱼加盐10g，米酒20g，酱油蒸鱼20g，辣椒十几个，葱少许，腌制半小时 。
3.山药切成滚刀块，胡萝卜和生姜切成菱形块，放在鲈鱼下 。
4.将鲈鱼放入蒸锅蒸10分钟 。
5.把清蒸鲈鱼的汤倒出来 。不要 。将姜丝放入油锅中翻炒 ， 倒入酱油中烧开 。浇在鲈鱼上，撒上葱花 。
注意：鲈鱼不宜放置时间过长 。如果鲈鱼放置一段时间，建议做成红烧鲈鱼 。
广东荤菜家常菜做法？
食材：新鲜五花肉适量
辅料：韭菜越多越好，生姜几片，鸡精少许 ， 料酒少许，豆瓣酱适量 ， 糖少许，蜂蜜一勺 。
香葱五花肉的步骤：
第1/3步
准备一个盘子，把葱花均匀的铺在盘子底部 。越多越好 。
第2/3步
五花肉切片，在洋葱上铺成一圈 ， 撒上鸡精、料酒和少许盐 。白糖，豆瓣酱一勺，蜂蜜少许 。加入姜片 。
第3/3步
水烧开后，蒸10分钟 。
广东荤菜家常菜做法？
1.五花肉切块，用黄酒腌一会儿(着急的话腌15分钟)
3.水烧开后，焯一下五花肉 ， 让肉变色 。
4.锅里放一点油，放冰糖进去，冰糖融化(有些有白糖的地方也可以放红糖或者红糖)
5.如果怕油温过高溅出 ， 可以关火，炒猪肉 。之后，将肉放在火上煎至微棕色 。
6.之后趁热炒姜、葱、大料等调料 。
7.将肉放入锅中 ， 倒入酱油中 。加入不带肉的水 ， 小火炖30分钟 。
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【广东荤菜家常菜做法？ 广东家常菜】广东的白切鸡是一道非常新鲜可口的肉菜 。白切鸡是广东人最爱吃的荤菜 。春节将至，白切鸡也是年夜饭中必不可少的荤菜 。一般用整鸡切白，加工后洗净，用开水浸泡至熟，剁成小块，蘸酱食用 。
白切鸡的味道：鸡肉新鲜，非常爽口，清香可口 。
家常粤菜？
你好，家里的粤菜和外面的差不多，但是少了很多程序 。同事不是每家都过得好，所以根据广东菜的清淡口味，可以有以下几种菜 。
首先是鸡蛋，可以是西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，也可以是开水 。简单又有营养 。
有清蒸鱼或者郑排骨加一个青菜，实惠又营养 。
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粤菜又称粤菜 ， 是我的八大菜系之一 。粤菜主要由三种地方风味组成：广州菜、潮汕菜和客家菜 。它轻盈而独特 。现在，粤菜很受欢迎 。世界各地的中餐馆大多以粤菜为主 。很多粤菜比较简单，通常作为家常菜 。下面我来介绍一下经典美味的粤菜！
1.菠萝和糖醋肉
鹅咕咕肉是广东的特色传统食品，属于粤菜 。主要原料有菠萝、猪肉、面粉、酱料，色泽鲜亮 。方法简单 。用准备好的糖醋酱翻炒 ， 然后加入菠萝和炒好的露露 。糖醋菠萝，外脆里嫩，口感丰富，是一道开胃菜 。很开胃，还能吃一大碗米饭 。
2.油炸辣椒
炒辣椒是广东常见的家常菜，也是粤菜中的客家菜 。与辣椒和肉末完美结合，口感丰富 。广东人不能吃辣，所以用的辣椒是虎皮椒，味道微辣 。肉很好吃，多汁，耐嚼，辣椒很脆，
豆豉蒸排骨是一道美味的粤菜 。步骤很简单 。准备好排骨、豆角、酱油、食用油、白糖等食材 。放酱料，最后放锅里蒸 。蒸排骨很好吃，鲜嫩多汁，豆汁也很浓郁 。没有多余的油脂 ， 清爽不油腻 。这道菜营养价值也很丰富，好吃又有营养，非常健康 。

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