牛尾汤的做法好喝健康又营养 _牛尾

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牛尾汤香气浓郁，营养丰富，十分受大家青睐，那么你知道美味的牛尾汤要怎么做吗？今天， 513常识网小编就为大家介绍一下牛尾汤的做法，希望大家喜欢!
牛尾汤的3种做法一、番茄牛尾汤
营养：牛尾富含胶质，性味甘平，具有补气、养血、强筋骨的功效;番茄性凉，味甘酸，有清热止渴，养阴凉血的功效;番茄和牛尾配在一起，既能开胃健脾，又能补充营养，对青少年的身体发育、病人的恢复有很好的促进作用。
原料：乳牦牛尾1根番茄1个姜4片盐1小勺胡椒粉适量菜籽油半勺
做法：
【牛尾汤的做法好喝健康又营养】1 乳牦牛尾用清水泡洗，去血水;
2 乳牦牛尾冷水煮开2分钟，去浮沫，然后清水洗几遍;
3 砂锅加足量清水，放入乳牦牛尾;
4 放入姜片，大火烧开5分钟，盖上盖子小火炖1个半小时;
5 西红柿开水烫一下，去皮，切小丁;
6 炒锅放油，倒入西红柿丁翻炒至糊状即可;
7 炒好的西红柿糊糊倒入砂锅，继续小火半小时;
8 停火，放盐和胡椒粉，盖盖继续焖10分钟。
二、杂蔬牛尾汤
科尔沁牛尾400克
橄榄油1大匙、西芹200克
胡萝卜200克、洋葱180克
番茄150克、香叶1克
水750毫升、盐2茶匙
牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出。
西芹、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝或末备用。
将除番茄以外的蔬菜放入锅中炒香。
加入水，放入番茄和香叶，还有盐。
最后放入牛尾，煮开后转小火煮2小时。
三、萝卜牛尾汤
材料
牛骨、牛尾、萝卜、姜、盐
操作
1.牛骨用水洗干净。
2.冷水入锅汆一下牛骨，洗干净血水。
3.放牛骨在焖烧锅，期间每两小时翻一下，出去汤面油层，当然能闷烧一夜更好。
4.牛尾以水洗净，然后汆水。
5.待牛尾出味，萝卜洗干净切大块。
6.等烧开5分钟之后用焖烧锅开始煮，等萝卜入味(差不多煮一个晚上)之后加入盐就好了。
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