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每次去到陌生的城市,我就喜欢找藏在犄角旮旯里的美食街,小吃最能展现一个城市的淳朴味道 。
我发现学校旁的小吃街真的是yyds,价格实惠,种类丰富!
说起小吃,还真有一点想念肉蛋堡了!
上学那会儿路边2块5一个,吃一个就能饱肚子,加点火腿片那都算奢侈的了!
它是用鸡蛋和肉制作而成的,美味、营养、健康 。
真的太想吃了,今天干脆自己做,在家轻松实现肉蛋堡自由 。
刷上黄豆酱和番茄酱,趁着热乎吃简直绝了!
鸡蛋和肉末组合又鲜又滑又嫩,入口香软,好吃不腻,打算一次多做点拿去分给同事吃!
猪肉末、鸡蛋
生抽、蚝油、五香粉、盐
糖、葱姜水、葱花、酵母
低筋面粉、泡打粉、胡椒粉
白芝麻、黄豆酱、番茄酱
300克猪肉末加2勺生抽、1勺蚝油、半勺五香粉、1勺盐、1勺糖,葱姜水分三次加进去,搅拌均匀 。
低筋面粉250克加盐3克、泡打粉5克、酵母2克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、水500克,搅拌成这种状态就是面糊了 。
特意买的这种带模型的锅子,下面一排先磕个鸡蛋,搅一搅 。
鸡蛋上面放上肉馅和葱花,上面一排就舀上面糊 。
把鸡蛋翻个面煎一煎,鸡蛋基本定型了就挖出来扣在上面这个面糊里面 。
下边再舀上面糊,然后把上边的倒扣回来 。
最后再煎到两面焦黄 。
把煎好的刷上黄豆酱和番茄酱 。
趁着热乎吃简直绝了,鸡蛋和肉末组合又鲜又滑又嫩,好好吃,就这样的你能吃几个?
【街边火爆的肉蛋堡,香软可口,在家3步就搞定】
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