四、秋季降火汤赶走火气
1、雪梨银耳羹 。材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克 。制作：雪梨切片 ， 银耳泡软时去掉硬根 。锅内加水 ， 放入梨、银耳、冰糖 ， 煮半小时 ， 即可食用 。白果菊梨淡奶汤：用料与制法：淡牛奶适量 ， 白果30g ， 白菊花4朵 ， 雪梨4个 ， 蜜糖适量 。白果去壳 ， 热水烫去衣 ， 去心；白菊花洗净 ， 摘花办用；雪梨削皮 ， 取梨肉 ， 切粒 。把白果、雪梨放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮至白果熟烂 ， 入菊花瓣、牛奶煮沸 ， 加蜜糖调味 ， 即可饮用 。功用：润容白面 ， 洁肤除斑 。肠胃湿滞、食滞之大便溏薄者不能食用 。蜜糖不能同煮 ， 以免高温破坏其营养成分 。用白糖代蜜糖亦可 。2、红白果仁汤 。材料：红枣20克 ， 薏仁20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克 。做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟 ， 再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只 ， 煮上半小时 ， 加入适量红糖或冰糖食用 。功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效；常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等 ， 使皮肤滋润嫩滑、光洁白净 。3、海带炖老鸭子汤 。准备材料包括老鸭子、海带、葱、姜、蒜、醋、花椒、糖 。首先将鸭子的肉切下来 ， 只用鸭架 ， 然后切碎 。海带清洗干净 ， 切成片状 。取干净的汤锅 ， 烧开开水 ， 将鸭架放进去焯一下 ， 捞起来 ， 备用 。锅子放油 ， 烧热之后 ， 加入葱姜蒜 ， 一起爆香 ， 然后将鸭架加入翻炒一下 ， 放料酒和花椒一起炒 。往锅子里加入适量的清水 ， 淹过鸭架 ， 放入海带 ， 加上鸡精和盐 ， 大火煮开之后 ， 转成小火 ， 炖煮到海带变软之后 ， 就可以喝汤了 。4、莲藕排骨汤 。材料：莲藕500克 ， 猪排骨500克 ， 黄酒、生姜、葱、盐少许 。制作：猪排骨切段 ， 飞飞水；将藕洗净切片 ， 与排骨同置1500毫升温水之中 ， 加黄酒、姜、葱少许 ， 水沸后文火炖90分钟左右 ， 加少许盐 ， 即可食用 。功效：补脾益肺 。适合于任何体质服用 。
【哪些水果能去火气 夏天去火气的方法】

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