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一、腰果功效作用
腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一 。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴 。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高 。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一 。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶 。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的 。
【腰果的营养功效 腰果的食用禁忌及选购】1.保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
2.延缓衰老
含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老 。
3.增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加 。
4.消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用 。
5.通乳汁
腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女 。
二、腰果的营养分析
腰果的营养价值
1.腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老 。
2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处 。
3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补 。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用 。
5.腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好 。
6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情 。
三、食用腰果注意事项
吃腰果的注意事项
1、腰果含油脂丰富,故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用 。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用 。
3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应 。
4、腰果性热,吃多容易导致上火,腰果还含有丰富的膳食纤维,如果贪食多食,会过度滋润肠胃,引起肠胃的过度消化,容易导致腹泻 。
哪些人不适合吃腰果
一般人群均可食用腰果,但是以下这些人要慎食,以避免引起不良后果 。
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应 。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用 。
腰果是零食也是药物,可能你不能吃,喜欢吃腰果的朋友们注意啦!如果你是其中的一类人就要停止吃腰果,否则出现了严重的问题后果不堪设想 。
四、怎样挑选营养丰富而又新鲜的腰果
随着人们生活条件的好转,过去只有在春节期间才能摆上桌面的各种坚果,如今已成为现*茶余饭后最常见的小零食了 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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