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【蚝油生菜简单做法图文步骤】生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多得多,具有消除多余脂肪的作用 。以下是513常识网小编收集整理的关于蚝油生菜简单做法,希望对你有帮助 。
制作蚝油生菜的食材
蚝油生菜简单做法1.准备食材 。
2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时 。(我放了约4克盐)
3.将洗好的生菜放沸水中焯一下 。
4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用 。
5.蚝油加料酒,芝麻油,少许糖,调成碗汁备用 。
6.将蒜拍碎切成粒 。
7.锅中放适量油,加入蒜末炒香 。
8.调入调好的碗汁,煮沸 。
9.将淀粉加适量水调匀,倒入煮沸的调味汁中,快速搅匀煮沸关火 。
10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用 。
生菜的营养价值1、提高免疫力
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力 。
2、保护视力
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳 。
3、美白
生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效 。
4、减肥
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
5、药用价值
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效 。
6、食用价值
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。
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