每100克黑木耳的钙含量为247毫克 。除了补钙，它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品 。它还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能 。
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