小朋友喝牛奶的好处( 二 ) _小朋友-「四川龙网」

6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。
酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。
酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
四、七种情况下不要给孩子喝牛奶
错误做法一牛奶+橘子
橘子中富含大量的维生素C，VC具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，若同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，还会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。正确做法：在喝牛奶前后1小时左右，不吃橘子和其他酸性水果。
错误做法二牛奶+米汤
牛奶含有维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物，含有一种脂肪氧化酶，如果用米汤等拌牛奶，这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A 。儿童主要是依靠乳类食品来摄取维生素A的，如果儿童长期摄取维生素A不足，会导致发育迟缓，体弱多病。正确做法：把牛奶与米汤、米粉开吃，防止其营养素受损。
错误做法三牛奶+酸性果汁
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻，加入酸性果会便造成这一反应。正确做法：不在牛奶中添加酸性饮料，如酸梅汤，桔汁、柠檬汁等。最好在饮用两者时相隔一个小时以上。
错误做法四牛奶+金针菇
金针菇和牛奶一同食用会导致孩子消化不良，严重时会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。正确做法：食用金针菇一小时后，再摄入牛奶。
错误做法五牛奶+药
牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。正确做法：在孩子服药【前后1小时内】都不要给孩子喝奶。
错误做法六牛奶+钙粉
牛奶和钙粉混合在一起会发生沉淀反应，影响钙和蛋白质的吸收。正确做法：钙粉可用温水冲泡，两者食用之间相隔一个小时以上最好。
错误做法七牛奶+韭菜、菜花、西兰花
韭菜、菜花、西兰花这些蔬菜中富含草酸，而草酸能影响牛奶中钙质的吸收，从而达不到补钙的效果。正确做法：两者的食用相隔，保持一个小时以上。

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