文章插图
一、上火的食疗方
嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁
做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙 。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用 。
皮肤干痒:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末 。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可 。点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处 。提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染 。
头发干枯:蜜枣核桃羹
做法:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量 。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用 。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发 。
咽喉干肿:蜜梨膏
做法:取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏 。每日一匙,能清热去火、生津润喉 。点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒 。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘 。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用 。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用 。提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水 。
鼻子出血:水果西米露
做法:西米洗净后,倒入沸水中;煮到西米半透明,把西米和热水隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即可 。
二、常吃3类水果可降火
1.猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效 。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用 。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发” 。现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分 。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍 。近年来有报道称:猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分,阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用 。所以,猕猴桃是滋补强身的上等果品 。
2.柚子:中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等 。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效 。
3.葡萄:多吃葡萄可补气、养血、强心 。《名医别录》说:逐水,利小便 。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血 。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃 。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右 。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品 。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用 。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处 。医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少 。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品 。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。
三、几种食物帮你迅速去火
第一:苦瓜
中医方面认为,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用 。我国著名的中医学家李时珍就曾经夸奖过苦瓜,认为他具有很好的清热解毒以及益气明目的作用 。
苦瓜之中叫做这个名字是因为他所含有的苦是天然的、纯正的,就是这个独特的苦味能够有效的令我们的身体起到解热的作用,所以适合在夏天以及上火的时候服用 。
苦瓜虽好,但是并不是所有的人都能够接受苦瓜这种味道,那么应该如何去除这种苦味呢?如果能够在煮菜之前将苦瓜切片放入盐水之中浸泡,取出之前挤干水分,那么能够有效的去除苦味 。
第二:芹菜
芹菜含有的有效成分能够降低血压的功效,而且对降低血脂也有一定的作用,并且芹菜全身都是宝,芹菜的根茎叶籽都是可以入药,不仅是一种非常好的食物,同时也是一种非常不错的中药 。
现代医学发现,芹菜之中含有比较高的钙元素以及磷元素,所以服用芹菜之后能够起到镇静以及保护血管的作用,除此之外还能够有效的增强骨骼促进骨骼发育 。
不过需要注意的是,芹菜性凉并且质滑,所以一些脾胃虚寒的患者最好还是要少吃,避免对身体造成伤害 。
芹菜的烹饪方法有很多,不仅能够直接爆炒或者是凉拌,煲汤以及做成饮品等等都是非常不错的选择 。在购买芹菜的时候,最好选那些根茎粗壮并且菜叶稀少而翠绿的,这种所含有的营养物质更加的丰富 。
另外,芹菜叶子之中所含有的胡萝卜素以及维生素C的含量要比根茎多得多,所以扔掉芹菜叶是一种非常不正确的行为 。
第三:苦菊
有些地方也将苦菊称之为苦菜,这是一种营养非常丰富的食物,不仅含有大量的碳水化合物,其中所含有的维生素B族以及维生素C和大量的矿物质也都是非常丰富的 。
中医方面认为,苦菜具有很好的抗菌消炎以及解热的作用,如果出现了上火感冒的情况,不妨服用一些苦菊 。
苦菊之中带有一种苦味,并且颜色是碧绿色的,不仅能够炒菜服用,同时还能够凉拌,非常的适合在夏天服用 。
第四:雪梨
雪梨性凉,服用之后能够起到很好的生津止渴以及滋阴降火的作用 。另外,雪梨之中还含有丰富的水分以及维生素,非常的适合在秋天这种干燥的季节服用 。
【上火了吃什么降火最快 几种水果降火效果最好】另外,如果身体出现了上呼吸道感染的情况,那么服用雪梨能够有效的治疗 。除此之外,雪梨之中还含有丰富的钾元素,所以服用之后能够起到降血压的作用,还能够有效的促进肾脏排出尿酸,预防身体出现疼风的情况 。
四、秋季吃什么最降火
秋季吃什么最降火?一、绿豆
绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药 。绿豆中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分物质,常吃能够更好的帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢 。
尤其在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后,喝点绿豆汤,能有效降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用 。
秋季吃什么最降火?二、梨
秋季容易上火的人群,在这个时候应该适量的都吃些偏凉性的水果,比如像梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄等水果,这些水果不仅具有很好的清火功效,同时清热解毒的功效也非常的明显,正适合干燥的秋季食用 。
秋季上火最好食用秋梨,它具有很好的清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,对秋燥所导致的各种不适症状都具有很好的缓解功效 。同时经常吃秋梨还非常有利于肺、支气管及上呼吸道的健康,因为它具有很好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用 。
秋季吃什么最降火?三、柿子
进入秋季后另外一种具有缓解秋燥功效的水果也开始逐渐的上市,那就是秋季最常见的水果——柿子 。中医指出,柿子柿子味甘涩,性寒,其中所含有的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍,在秋季经常食用可起到很好的养肺护胃,清除燥火的功效,除此之外补虚、止咳、利肠、除热等功效也非常的明显 。
柿子虽好,但也不能多吃,除了每天不能过量之外,还要注意切勿在空腹的情况下食用,否则很容易导致结石 。
秋季吃什么最降火?四、山竹
山竹俗称“水果皇后”,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效,且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,对美容肌肤有一定功效 。
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