又酥又香的梅菜酥饼梅干菜酥烧饼

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梅菜不光做梅菜扣肉好吃，把它做成梅菜发面酥饼，吃起来也特别香。外酥里软香而不腻，我家小朋友吃了两个还想吃。
外酥里软，做法还特别简单，喜欢的朋友和我一起动起来吧！
搭配点儿小菜和粥，当早餐、晚餐都特别的不错。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，300g面粉中加5克泡打粉、3克酵母、5克白糖，拌匀。少量多次加入160ml的温水，揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子，醒50分钟。
2，提前泡好的梅干菜，把它切碎。
3，往肉馅中加适量的姜末、葱花，浇上刚烧开的热油，加适量的盐，生抽，白糖，老抽搅拌均匀。再倒入梅干菜，拌匀就可以了。
4，另取一个空碗，加半勺面粉，适量的胡椒粉，浇上烧开的热油，拌匀，调成稀的油酥。
5，醒好的面团，揉搓均匀，擀成长方形的大面片。
6，倒上油酥，涂抹均匀。
7，从一头卷起来。
8，分成长方形的小段。
9，两头捏紧，防止漏酥。
10，把两头往里折叠，整理成中间厚四周薄的小圆饼。
11，舀上一勺梅干菜馅儿，像包包子一样给它收口。
12，整理成小圆饼，两边都裹上一层芝麻，稍微压实。
13，所有的做好后放入烤盘，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
14，上下150度，烤25分钟。每种烤箱品性不同，具体温度根据个人烤箱脾性来定。
外酥里软，吃起来特别香，我家大小朋友超爱吃。
做法简单，一看就会，喜欢的朋友可以试试。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒；耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。幸福就是一家人共度三餐四季！
【又酥又香的梅菜酥饼梅干菜酥烧饼】

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