柳州人好好保护好你们的品牌螺蛳粉

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柳州人好好保护好你们的品牌“螺蛳粉”，
某天我看到外地人评论螺蛳粉有好吃，然后一些柳州人说到，这家哪里不行，我们本地人都不吃，太多这样负能量评论。
我的评论区经常柳州人说，螺蛳粉必须得放这样那样操作，比如有的网友会强调香料必须得10几种才是正宗的，螺蛳汤必须用石螺，汤里必须用筒骨，螺蛳粉必须是柳州的。
接下来我就来回答你们这么多和必须吧，也给全国网友们看看吧。
按照柳州市规定的标准，柳州螺蛳粉的米粉一定在柳州生产，且粉浆的比例按照柳州传统米粉工艺的配比，成品才能打柳州螺蛳粉的招牌。但是介于产能不足很多米粉在柳州周边城市生产。
但是目前按照全国螺蛳粉的销量，柳州米粉产能已经不足，就单单李子柒日销达20几万包，在柳州找了两个加工厂代工还没解决销量问题。求大于供了，按照柳州厂房建设还不完善预计今年底下半年才能缓解，这是我前天和一个厂长聊天所得到的信息。
柳州螺蛳粉原本是有螺的，至于田螺或者石螺都有人用，后来经济利益的驱使下螺的使用率降低了而已。
螺蛳粉原本是用筒骨熬汤底，现在社会发展需要，使用牛，猪，鸡骨作为代替了，想想新鲜筒骨多少一斤就知道了。当然有人说放少一点，那跟刷锅水没区别，还不去降低成本配搭一些牛骨，鸡骨熬，柳州商家的脑子是灵活的。遇到没良心就用一些浓汤宝这类东西。
螺蛳粉香料不是下得越多越正宗，调料讲究和味，不是比下得多复合味重，我就接触过有家螺蛳粉，香料和八角味特别重太浓了，还是几个柳州朋友极力推荐的。螺蛳粉在柳州遍地开花，只能说每个区域都会有不同口味的人群，每个柳州人心目中都有一碗最好吃的螺蛳粉。就如兰州拉面满大街都是，哪家正宗？不就，是不是你喜欢的味道罢了。
“柳州螺蛳粉”配方和做法大公开，反正又不要钱，学会了开店去
柳州很多优势但是没利用起来，柳州的山山水水不亚于桂林，区政府大力投资旅游业都没能做起来，看看当今辉煌柳铁，如今已经变成南铁。就在去年疫情期间借助螺蛳粉力量，好不容易让柳州的知名度在得到跳跃式上升。
作为一个柳州人更应该懂得维护自己的家园的品牌，也应该理性点评，少一些抱怨，多一点宽容，多一些正能量，多一些点赞。让柳州的螺蛳粉走得更加长远。
柳州加油……螺蛳粉加油………
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正宗柳州螺蛳粉
【柳州人好好保护好你们的品牌螺蛳粉】

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