兔肉的做法大全吃兔肉有的好处兔肉的做法有哪些吃兔肉有什么好处

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一、兔肉的做法有哪些
兔肉是我们很多人喜爱吃的美食，那这样的美食在制作方法上，也都是有着很多种，兔肉的做法大全中，每种的制作方式使得它的营养价值也都是有着很大改变，因此想要该的营养价值更丰富，我们在制作上，也都是要注意选择好制作的方法。
那如何选择兔肉的做法大全的做法呢，我们可以根据自己的喜爱进行选择，也可以根据食材的搭配进行选择，这些的选择方法，都会使得他在含有的营养元素上，有着很多不同。
红烧兔肉的做法：
材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法：
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
淮杞炖兔肉汤的做法：
材料：
主料：兔肉，
辅料：淮山药，枸杞，桂圆，
调料：盐，鸡精，料酒，姜
做法：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
兔肉的做法大全中以上的方法是很好选择，在对制作兔肉上是最佳之选，不仅很好的保留了兔肉的营养元素，而且在菜肴的口感和色泽上，也都是让人们很喜爱，尤其是在吃的时候，也利于人体营养吸收，在促进消化上，也都是非常不错的。
二、吃兔肉有什么好处
人类属于食肉动物，因此只要是能吃的肉，人类往往都会去品尝一下是否是美味。兔子已经在这个世界存活很久很久了，在人类的很久以前就已经有人开始吃兔子肉了。人们在初次品尝兔子肉之后，就已经知道兔子肉是多么的美味了。因此吃兔肉一直流传到现在。虽然人们并不经常吃兔肉，但是兔肉在人们心中依旧是美味。
其实很多人并不知道兔肉除了好吃以外，还有这很多对人体的好处，在中医研究中兔肉还有入药的功效。那么吃兔肉都有什么样的好处呢？今天就来跟大家说一下。
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
唐福坤："飞禽莫如鸪，走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括，并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明，兔肉营养丰富，肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。
具有高蛋白（含蛋白质21~23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉，可增进健康，具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为"长寿肉".

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