为什么榴莲那么贵为什么榴莲那么贵榴莲肉却那么便宜( 二 )

采摘方式的高危型，加上运输成本等问题，是榴莲价高的主要原因。不过榴莲产地的价格还是很亲民的！
臭吃榴莲的人绝对不会说它臭，反而是气味越浓越好，就连挑选的时候都要拿着好好闻一闻才行。
说榴莲不臭，那真是瞎扯，东南亚是榴莲的主要消费地，这里各国的旅馆、飞机场、火车站和许多公共场所都不允许带榴莲进入。
榴莲的臭主要来自硫化氢、乙基氢化二硫化物、二乙基二硫醚等硫化物。不过榴莲的臭味也混有苹果、菠萝等多种水果的酯类香气，而且还有奶油特有的香气。因为人的嗅觉不同，所以有人只能选择性地闻到臭味。
挑选买榴莲时，挑裂开的，还是气味大的？学会这些技巧，助你买到好榴莲
外表：很多人以为裂开的榴莲成熟度高，吃着味道会更浓郁。其实这是存放过久或受伤的表现，最好别买！
果肉：上面说了，发育完整的榴莲有5个心皮，也就是有5瓣果肉。因此买榴莲一定要买有4-5瓣果肉的，不然会血亏！（怎么挑这个我还没研究过，我都是凭感觉）
气味：榴莲的气味越浓郁，说明成熟度越高，而且果肉和果壳很容易分离，买的时候可以稍微摇晃一下来判断成熟度。如果榴莲有一股酒味，那8成是变质了！
果刺：买榴莲最好挑果大颜色黄，果刺黄中带黑的，这种榴莲的品质都不会太差。
榴莲的营养很丰富，但也没有说得那么夸张。榴莲含有多种糖类，每100克果肉中有30克是碳水化合物，总热量在150大卡左右。偶尔吃些解馋可以，但要是天天都吃，那你不长肉谁长肉？
很多女生吃榴莲的原因，是听说它有缓解痛经的功效。其实恰恰相反，吃榴莲会让血清素水平升高，促进PGE2的合成（搜一下就知道是啥了），从而加重痛经。
需要注意的是，榴莲中有含硫成分，这种成分与双硫仑类似，吃过榴莲再饮酒，就会发生双硫仑反应。轻则会出现眩目、幻觉、恶心，重则血压下降，甚至还会休克！所以如果吃了榴莲，最好是在10个小时以后再喝酒。

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