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白果是一种非常常见的坚果,又称为银杏,实际上白果是银杏的种子,分为药用白果和食用白果两种,大家经常吃的白果,属于食用白果,不但口感特别清爽,而且还含有大量的营养物质,是一种老少皆宜的食物,儿童吃白果的时候一定要有成人在身边,避免因为咀嚼不到位噎住喉咙 。在这里还需要提醒大家,生的药用白果误食之后很容易中毒,在购买白果的时候千万不要买错 。
食用白果果仁中含有大量的营养元素,比较常见的有蛋白质,维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,经常食用白果,不但可以为身体补充大量的营养,还能够有效的治疗咳嗽,白果具有非常好的食疗作用 。女性经常吃白果,还能够调节月经不调,儿童吃白果还能健脑益智 。白果的食用方法有很多种,如果采用煮、炒、蒸、煨、炖等不同的烹饪方法,可以做吃很多种白果大餐 。
第一,椒盐白果,带壳的白果适量,将白果和椒盐一起放在锅内翻炒,直至熟了即可,在食用的时候需要将外壳剥掉,
第二,白果粥,新鲜的白果适量,剥壳之后洗干净,冰糖和粳米适量,一起放入锅里然后加水熬粥,粥熟了之后就可以直接吃了 。
第三,拔丝白果,很多女性都特别喜欢吃这道菜,先将白果煮熟之后剥皮,然后粘上一层面粉,然后用蛋清和淀粉混合之后将白果放入,锅里油烧热然后熬糖,熬好之后将白果放进锅里炸熟即可食用 。
白果是一种非常接地气的美食,但是,在吃白果的时候也要多加注意,千万不要吃药用白果,即使是食用白果也要多留心 。白果虽然清脆可口,但是也不能一次性吃太多,因为白果不太容易消化,尤其是老人和儿童,更不能吃太多 。现在有很多袋装白果,也就是零食,吃起来味道也非常不错,但是,吃的时候也要有节制 。
【白果怎么吃好吃 吃白果需要注意什么?】
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