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一、小龙虾怎么做
小龙虾怎么做好吃呢?小龙虾常见的做法有很多，口味上给有千秋，小编下面为你介绍两种小龙虾的简单做法 。
白灼小龙虾
材料：小龙虾1斤，葱一把，姜适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，陈皮3小片，白芷适量，香叶适量，料酒适量，盐适量
做法：
1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部 。
2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手 。翻过来看看，这时侯，再用小刷子来刷洗就可以了 。
3、洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住即可 。
4、锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾 。
5、加入调料栏里的所有调料 。
6、倒入刷洗干净的小龙虾，开火 。
菜谱小贴士：
1、和前面的蒸虾一样，水煮的小龙虾依然是挑个大的比较好 。
2、吃的时侯可以再配点调料 。
3、下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好 。
十三香小龙虾
材料：小龙虾1斤，葱段10g，姜片15g，盐适量，红糖5g，老抽1勺，白醋1勺，油适量，十三香3g 。
做法：
1、剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净 。
2、锅内放油，七分热加姜爆香 。
3、放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色 。淋料酒，继续翻炒一会 。
4、加盐、红糖、老抽、醋，继续翻炒 。
5、稍加点水，多煮一会 。
6、煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了!
二、小龙虾的烹饪技巧
小龙虾的做法看起来不难，可是，活的小龙虾张牙舞爪的，看起来非常可怕的，手还没伸过去，就一直担心会被它夹到，这要怎么洗才好啊?这时，我们需要掌握一些小龙虾的烹饪技巧，这样就可以轻易地做成一道美味的小龙虾了 。
要怎样清洗小龙虾呢?其实，这个只要稍稍注意一个小要点，注意捏虾时下手的部位，制伏小龙虾，就会是件很轻松的事 。
清洗小龙虾的步骤如下：
1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部 。
2、手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手 。
3、翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了 。
小龙虾是口味虾吗
超辣爽小龙虾，你爱吃吗?平时约上三五知己一起酒楼小龙虾吃起!辣爽根本停不下来，如果你手艺活够好的话，也可以自己买几斤小龙虾回家煮着吃，PO照上胖友圈让别人羡慕妒忌恨呢 。话说你是否发现了一点，口味虾和小龙虾貌似长得很相似呢，这两种虾是一样的吗?
其实小龙虾就是口味虾哦 。口味虾又叫做长沙口味虾、麻辣小龙虾和香辣小龙虾 。吃过辣爽小龙虾的你可能会被这道菜极其红艳艳的颜色给迷倒，食欲感满满呢，无辣不欢的筒子可以饱腹一餐哦 。
相信爱看湖南卫视的朋友都对小龙虾/口味虾非常熟悉，不少的明星、主持人到湖南做节目的时候都必吃口味虾 。也正是因此，连不少不爱吃辣的朋友都爱上了口味虾的香辣滋味 。
三、如何吃小龙虾最健康
很爱吃小龙虾的你，知道怎样吃小龙虾才健康吗?下面小编给你一一揭秘 。
【小龙虾怎么做简单又美味 揭秘小龙虾的两种精彩做法】
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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