虾皮补钙吗它补钙的效果不如牛奶

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一、虾皮是不是能补钙
虾皮中是很有很多钙和磷，但是其这样一并不一定就能补钙了，因为它本身的量不大，所以含钙量也不大，下面就来为大家介绍一下虾皮是否能补钙。
1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
【虾皮补钙吗它补钙的效果不如牛奶】基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。
进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的，所以朋友们不要仅仅觉得虾皮便宜就一直吃它用来补钙，这是不行的哦！
二、虾皮的做法推荐
　做法一
材料：半肥瘦猪肉，虾皮，韭菜，盐适量，生粉适量，糖适量，生抽适量，麻油适量。
做法
1.将适量的虾皮清洗干净，把水分去干，放在一边备用。
2.再将韭菜清洗干净，将其切碎了。
3.猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。
4.锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。
做法二
材料：韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖。
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水。
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热。
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
做法三
主料：干紫菜10克，虾皮10克。
辅料：鸡蛋60克。
调料：植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克。
做法
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
做法四
材料：适量的小白菜，虾皮一两，葱花，盐，五香粉。
做法
1.油热放葱花炝锅。
2.放白菜炒到有些变色。
3.添水过白菜，放虾皮炖上几分钟。
4.快好的时候放盐找口味。
5.点一点五香粉(要吃不出来才好)起锅后一碗香浓乳白的虾皮白菜就做好了。
三、虾皮的知识介绍
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。毛虾是我国国海产虾类中产量最大的虾类，最常见的就是中国毛虾和日本毛虾。中国毛虾一般分布在黄海、渤海，日本毛虾一般在东海比较常见。但是这两种也非常的相，如果你不仔细的观察的话，就以为是一种虾了。
毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

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