午餐的几款食谱白领午餐吃什么

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一、白领午餐的食谱
推荐午餐食谱1：虾仁杯套餐
推荐理由：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
具体搭配：1.米饭75克2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克3.煮鸡蛋1只：50克4.饭后茶点：酸奶1杯， 100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质：28克
推荐午餐食谱2：鳗鱼饭套餐
推荐理由：鳗鱼有恢复疲劳的效果，是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。夏天消耗了体力之后吃些鳗鱼，从营养学的角度来说，也是合情合理的。
具体搭配：1.米饭75克2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克3.炒菠菜：100克，色拉油10克4.饭后茶点：酸奶1杯， 100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白。
推荐午餐食谱3：三明治套餐
推荐理由：三明治制作简单、营养丰富、携带方便，三明治里夹的主要是肉和蔬菜，荤素搭配合理，热量也不会太高。玉米是粗粮中的养生佳品，能饱腹并且帮助消化。
具体搭配：1.三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克2.玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许3.饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克。
二、营养午餐的食谱
减肥菜谱-香菇酿豆腐
【午餐的几款食谱白领午餐吃什么】原料
豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法
(1)切成四方小块，中间挖空。
(2)洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
减肥食谱-双菇凉瓜丝
原料
凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效
香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
减肥食谱-木耳豆腐汤
原料
黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
制作方法
(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
功效
黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
三、中学生营养午餐食谱
星期一
主食：二米饭(大米、小米) 。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜) ，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋) 。

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